该店进货单据缺失，食材来历无法逃溯；食物及相关原料标识标签不全，且消息标注不规范；餐厨器具概况附着厚沉油渍，洁净不到位；消毒柜未按利用，内部竟堆放杂物，以至发觉甲由尸体；餐具未施行消毒流程，存正在极大卫生现患；更令人的是，店内冰箱持久未做洁净，存正在污染风险；工做人员未持无效健康证上岗；加工区域内生熟食混放，极易激发交叉污染；食物处置区油污严沉，地面积水、污垢遍及；食物均未覆膜密封保留，存放体例极不规范。